Brownie Irresistível

Brownie Fudgy: O Doce Perfeito para Satisfazer seu Desejo de Chocolate!

Sabia que o Brownie foi criado por acidente?

Atenção! O Brownie não é um bolo!

Uma combinação perfeita de chocolate e textura, feita para derreter no seu paladar!

Uma curiosidade sobre o brownie é que ele foi criado por acidente! Acredita-se que, no final do século XIX, um confeiteiro americano tenha se esquecido de adicionar fermento em uma receita de bolo, o que resultou em uma textura mais densa e úmida. O resultado foi um sucesso, e assim nasceu o brownie, que se tornou um dos doces mais populares dos Estados Unidos e do mundo!

Brownie Fudgy

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal (225 g)

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado (225 g)

• 4 ovos

• 2/3 de xícara de açúcar mascavo (130 g)

• 1 1/3 de xícara de açúcar refinado (280 g)

• 1 xícara de farinha de trigo (160 g)

• 1 xícara de nozes, castanha do Brasil ou avelãs picadas (150 g)

  
  

Modo de Preparo:

1. Bata ligeiramente os ovos em uma tigela (apenas para homogeneizar).

   
   

2. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos.

   
   

3. Pique a manteiga em pedaços pequenos.

   
   

4. Coloque o chocolate e a manteiga em um recipiente e leve ao banho-maria para derreter, (ou ao microondas de 20 em 20 segundos até derreter), mexendo com um batedor de arame até ficar bem misturado.

   
   

5. Em outra tigela, misture todos os ingredientes secos: o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a farinha de trigo.

   
   

6. Adicione os ovos batidos à mistura de ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.

   
   

7. Acrescente a mistura de chocolate e manteiga derretidos à massa e misture até incorporar completamente.

   
   

8. Unte uma forma quadrada ou retangular com manteiga ou desmoldante, forre com papel manteiga e unte novamente sobre o papel.

   
   

9. Coloque a massa na forma e espalhe as nozes ou castanhas por cima, se desejar.

   
   

10. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 35 minutos. O brownie deve ficar firme nas bordas, mas ainda um pouco úmido no centro.

    
    

    * O Brownie não cresce, não vai fermento!

    
    

Esse brownie fica com a textura perfeita: crocante por fora e macio por dentro. Aproveite!

Pode fazer um merengue ou chantily para servir junto!

O brownie pode ser servido como acompanhamento, no café ou até mesmo como sobremesa.